MASTERCLASS CUCINA SICILIANA

GNOCCULI O BUSIATE ? PESTO ALLA TRAPANESE O MATAROCCO ?

⭐⭐⭐⭐⭐ NOSTRA RECENSIONE

Durata: 3 ore

Lingua: IT

Gruppo: Max 16 pax

• CANCELLAZIONE GRATUITA Cancella fino a 24 ore prima e ricevi un rimborso completo
• PRENOTA ORA PAGHI DOPO prenota un posto senza pagare oggi
• ♿ Accessibile in sedia a rotelle
• ATTIVITA’ IN BREVE
  • La provincia di Trapani in tavola ha un gran dilemma… sono più buone le busiate o gli Gnocculi ? per un marsalese la risposta è scontata sicuramente gli gnocculi ? ma cosa sono entrambi ? sono due versioni della stessa cosa la pasta fresca fatta a mano con due soli e semplici ingredienti: l’Acqua e la farina di rimacino. Uno dei più esperti Cuochi della provincia vi spiegherà come prepararli e come realizzare il migliore “pesto alla trapanese/matarocco marsalese
  • suggestiva ed attrezzata location professionale per il tuo viaggio culinario
  • Goditi il pasto con vini locali accuratamente selezionati
• INCLUSO
  • Lezione di cucina pratica per piccoli gruppi con guida professionale
  • Tutti gli ingredienti e i materiali forniti per la realizzazione di una pietanza iconica della Sicilia
  • Un pasto completato da antipasti e dessert ed accompagnato da raffinati vini siciliani
  • Ricetta passo dopo passo da portare a casa e provare a ricreare
  • Escluso: Trasporto fino al luogo dell’evento

• INFORMAZIONI UTILI E/O CONSIGLI
  • La degustazione di vini è riservata ai maggiori di 18 anni
• ATTENZIONE L’ORGANIZZAZIONE SI RISERVA L’ANNULLAMENTO DELL’EVENTO QUALORA GLI ISCRITTI SIANO INFERIORI A N°5 PARTECIPANTI

• EVENTUALI OPZIONI DA SCEGLIERE
  • OPZIONE A nessuna scelta
  • OPZIONE B nessuna scelta
  • OPZIONE C nessuna scelta

L’esperienza

Un piatto semplice ma speciale, che rappresenta in pieno un territorio, la busiata amiamo dire che non è solo pasta è una spirale che cattura il sapore. anche lo gnoccolo è forse la pasta più difficile da replicare in maniera industriale con quel gesto cosi unico che che diventa difficile anche il solo copiarlo, la “cavata”. Gli ingredienti del pesto alla trapanese che a Marsala chiamano “matarocco” ma la loro genuinità e bontà derivano dalla qualità suprema che questa terra da ai suoi frutti. il pomodoro, il basilico, l’olio extra vergine, le mandorle e l’aglio rigorosamente di Nubia. l’aglio rosso di Nubia una frazione di periferia sia di Trapani che di Marsala è presidio Slow food e i suoi aromi la su intensità sono unici. Imparare l’arte della preparazione di un piatto povero ma ricchissimo di emozioni e storia e con la guida di uno fra i esperti maestri dell’arte culinaria siciliana lo Chef Paolo Austero autentico mentore e professore tecnico della cucina siciliana.
Accolti dal calore tipico siciliano e guidati con professionalità e simpatia da uno dei più grandi Chef siciliani, mentre indossi il grembiule e alzi un bicchiere di vino siciliano, l’entusiasmo inizia a crescere.
Lentamente, gli ingredienti semplici prendono forma sotto le tue mani, trasformandosi in qualcosa di significativo e profondamente radicato nella cultura regionale. Non è solo una lezione, è un viaggio nel cuore dell’autenticità, dove ogni gesto, sorriso e storia condivisa crea un ricordo. È un’esperienza che le parole possono catturare solo in parte; per comprenderne appieno il fascino e il calore, devi viverla in prima persona.

questa masterclass unica Vi offre una prospettiva autentica ed unica che nessuna cena in un ristorante seppur blasonato può offrire. Unisciti a noi per cucinare, degustare e vivere Marsala come uno del posto!